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Anerkannter Direktvermarktungsbetrieb und Ab Hof Verkauf
Alle Produkte am Färberhof stammen aus eigener Produktion.

Der Färberhof ist ein kleiner Familienbetrieb mit Zuerwerb, welcher von der Milcherzeugung auf die Mutterkuhhaltung umgestellt hat. Wir können und wollen keine Massenware herstellen, deshalb bitten wir unsere Kunden bei längeren Wartezeiten um Verständnis.
Frischfleisch von unseren Jungrindern
Die Jungrinder aus der Mutterkuhhaltung genießen im Freilaufstall volle Bewegungsfreiheit und haben ständig ihre Muttermilch zur freien Aufnahme. Als Zusatz wird hofeigenes Raufutter gefüttert. Im Alter von ca. 9 Monaten werden sie am Schlachthof gekeult und im eigenen Verarbeitungsraum mit Kühlzelle zerlegt und portionengerecht vakum verpackt. Ein Mischpaket von 5 bis 10 Kg beinhaltet Filet, Bratenstücke, Schnitzel, Tafelspitz, Gulaschstücke, Kotletten, Ossobuchi, Suppenfleisch und Hackfleisch.

Wir können und wollen nicht Massenware herstellen, daher bitten wir unsere Kunden um Verständnis, sollte bei einer Vorbestellung von Fleisch eine längere Wartezeit entstehen. Individuelle Wünsche werden so weit es möglich ist gerne berücksichtigt.

Reservierungen haben Vorrang, solange der Vorrat reicht
Zustellung der Pakete nach Absprache.

Erntefrische Speisekartoffeln aus dem Pustertal
Schon Ende Juli gibt es die ersten, frischen Speisekartoffeln. Die späteren Sorten für den Winter werden im August bzw. Ende September geerntet. Die Kartoffeln werden in 2,5 kg Tragetaschen, 5 kg, 10 kg oder 25 kg Netzsäcken abgepackt und wöchentlich an die Kunden, Gastronomie, Handel, … geliefert. Ein kleiner Teil wird direkt am Hof verkauft.

Neu: Selfservice Kartoffel
Sie werfen das Geld in die Box an unserem Hof ein und entnehmen sich Ihre Kartoffel zu jeder Zeit!

Frische Eier
Von unseren glücklichen Hühnern gerne solange der Vorrat reicht.
Frisches Gemüse
je nach Jahreszeit: verschiedener Salat, Kraut, Zucchini, Bohnen, Karotten (auch im Winter), Spinat, Gurken, Zwiebel, Radieschen, sowie Kräuter aus unserem eigenen Hausgarten.
Rübenkraut
Das Rübenkraut wird aus unseren eigenen Rüben vom Acker im Herbst hergestellt. Sie erhalten das reife Rübenkraut dann in den Monaten Oktober, November und Dezember; gerne solange der Vorrat reicht.
Weiter gibt es auch je nach Vorrat Sauerkraut aus eigener Produktion.
Frische Himbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren
gerne solange der Vorrat reicht
Unser kleiner Hofladen
Gerne können Sie unsere hofeigenen Produkte, je nach Vorrat und Jahreszeit, auch in unserem kleinen, aber feinem Hofladen bekommen.
Ferienwohnungen Färberhof
Fam. Hofer Pallhuber
Mitterfeldweg 18 - I-39030 Olang (Bz) - Südtirol - Italien
Tel. 0039 0474 496 407 - Mobil: +39 349 4776011
info@faerberhof.it
www.faerberhof.it

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